入学式も終わったというのに・・・・・

昨日の富士山は吹雪で、５合目までの表富士周遊道路は通行止めだったそうだ。

☆

★今日は仏教の花まつり。

　お寺では、花御堂の幼釈迦さんに甘茶をそそぎ、お誕生を祝おう。

　お釈迦様は、生まれてすぐ七歩あゆみ「天上天下唯我独尊」と言われたそうだ。

　意味？私も知りたい！

　この宇宙の中で、人間は、お互いにみんなそれぞれ尊い存在、

　お互いの違いを認め理解し合うことが大切である・・・・お釈迦様

　生まれてすぐって言葉を使うのが凄い、お釈迦様って宇宙人かも？

　その時、天に九匹の龍が現れて、甘露の雨を降り注いだので、

　それをまねて甘茶をかけるようになったとのこと。

　我が家の子どもたちもお寺へ行き、甘茶を貰って飲んでは喜んだものだ。

★そして今日は奇しくもキリスト教のイースター復活祭。 

 　この春の祭りのシンボルである色とりどりに装飾された卵は、

　キリストの復活した命を象徴するものだそうで、

　これらの卵をイースター・エッグと呼び、ウサギが庭や家に中に隠すとされている。

　イースター・バニーが隠した卵を、復活祭の朝に子供たちがを探し出す。

　昔はゆで卵にペイントしたが、

今ではチョコレート菓子やプラスチックの卵型にコインが入った物になった。

　子ども達は春の訪れと共に、このイースターを楽しみにしている。

　ちなみに、ウサギは多産で跳ね回るので、生命の象徴と躍動を表しているそうだ。

 昔、日本の花見というと、正月早々に花をつける梅だったそうだ。

が、今ではすっかり桜にお株を取られてしまった。

華やか好みの綱吉公の時代、ぽかぽか陽気につられてのさくら見物、

パーっと咲くさくらが、江戸っこの気風と合って、どんどん広がり、

飲んだり食ったり歌ったり・・・・お花見＝さくらとなった。

「散る桜　残る桜も　散る桜」。。。。。良寛(^_^)v

☆

昨日から８日まで催されている静岡まつり。

「徳川家康が駿府で家臣を連れて花見をした」という故事にちなみ、

桜の花咲くころのおまつりとして市民に親しまれている。

４００年という伝統ある浅間神社の「廿日会祭」に合わせ、 昭和３２年から始まった。

「大御所花見行列」をメーンに、

市民参加型の「夜桜乱舞」や「駿府登城行列」など、通りは多くの人でにぎわう。

今年４月には、この行列の始発公園の呼名が変わり、

復元された東御門の前には「駿府城公園」と書かれた玄武岩アートが置かれた。

この駿府城公園、城の方はいつ建つのかな？

去年の秋頃から話題になり、様々なレシピが出て人気になっている塩麹（しおこうじ）、

麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料で、

日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきたものだ。

☆

富士錦酒造から塩麹「米麹と博多の塩のセット」が届いた。

塩麹の作り方

材料：麹２００g　塩６０g　水２００cc

①ボウルに麹を入れて、バラバラに手でほぐす。

②塩を加えて、全体を手でよくなじませる。

③水を注ぎ、軽く手で混ぜ、タッパなどの保存容器に移しかえて、１日１回かき混ぜる。

　　（空気に触れさせてあげる事が大切である。）常温で保管する。

　　夏場・・・５日～７日　冬場・・・１０日～１４日　

　　＊発酵するので、フタを軽く閉めるのを忘れずに。

④麹がほどよく溶けて、塩角がとれ、味がまろやかになったら完成！！　

　　冷蔵庫で保存し、３ヶ月程で使い切る。

　　時間が経つと黄色っぽくなるが、味には影響ない。

くせがなく、和食、中華、イタリアンなど幅広く使える、塩味と旨味を合わせた万能調味料。

タンパク質、炭水化物、脂肪の分解酵素が豊富に含まれていて、

素材の旨味、甘味を引き出してくれる。

おいしい使い方

◎とてもジューシーな鶏のからあげ

　鶏もも肉＝１枚　塩麹＝大さじ２　酒＝大さじ１　片栗粉＝適量

　鶏ももはぶつ切り、ビニール袋で、塩麹、酒と混ぜも揉みして冷蔵庫で１時間～１日おく。

　片栗粉をまぶし、１７０℃の油で揚げる。

◎パパット！浅漬け

　野菜＝好みの物適量　塩麹＝適量

　野菜に１～２割の塩麹を揉み込む１晩置いたら完成。

◎かんたんビックリ！マグロ漬け（安いマグロも美味しくなる）

　刺身マグロに、塩麹（１サクに対し塩麹大さじ１くらい）を　揉み込む１晩置く。

　マグロの漬け丼＝刻みネギ、のり、ゴマ油をかけてご飯にのせるとトローっと美味しい。　

◎タマゴーチ（塩麹味卵）

　ゆでたまごを塩麹に漬け３～一週間で出来上がり。　

◎レパートリーを増やそう

　魚、肉料理の下味　ドレッシング類　和え物　スープ　鍋料理　チャーハン　

　パスタ　焼きそば　他・・・・・　考えて・・・・・。

気持ちいい春でーす！！アウトドアの季節です！

さくらは満開　鼻歌が　・・・　フゥーフフフ　　フフフ　　フゥフフ・・・・・・・・・・

　　　　さくら♪～　さくら♪～　今、咲き誇る～　刹那に散りゆくさだめと知っ～て♪

さくらの歌の中で一番好きな・・・・・・・・・涙がでそう。

「桜の花の一つ一つは小さな花ですが、

　　　　　　　　たくさん集まって、美しい木として咲き誇ります。

小さな幸せでも、たくさん感じられれば、

　　　　　　　　　　　幸せな人生と思えるのではないでしょうか」　森山直太郎　

☆

「網代をみんなで歩こう」の市民ハイキングに参加してみませんか？

網代と言うとからのどかで懐かしい風景が広がる港町。

新緑の合間から海を臨み、春風を肌で感じ、気持ちよい汗を流せたら最高！

ハイキングにあたってのルール、これはら常識！他にも各自考えて・・・・・。

　　　　・登山道や遊歩道からはずれて歩かない

　　　　・植物は採ったり持ち帰ったりしない

　　　　・自分が出したゴミは持ち帰る

日帰り市民ハイキング参加者募集　市内在住・在勤の人なら誰でも参加ＯＫ。

＜とき・集合場所＞５月２０日（日）

　　　　　・中央図書館駐車場　８時４５分集合　９時発

　　　　　・伊豆長岡庁舎駐車場　８時３０分集合　８時４０分発

　　　　　・韮山庁舎駐車場　８時３０分集合　８時４０分発

＜行き先＞熱海市網代ハイキング・歩きやすいコース

＜定員＞６０人　＊応募者多数の場合は抽選

＜参加料＞一人６００円（当日徴収します）

＜申込み方法＞４月２５日（水）必着

　　　　　・専用申込用紙（社会教育課で配布）１枚で４人分申込み可

　　　　　・はがきの場合は「春季日帰り市民ハイキング申込」宛

　　　　　　①参加者全員の住所、氏名（ふりがな）、性別、年齢、電話番号　

　　　　　　②代表者氏名　　③バス乗車場所

＜問合せ＞０５５－９４８－１４６１　市役所社会教育課　４１０－２２９２長岡３４６－１　

今朝は昨日にたがい快晴である。

台風なみの暴風は「ウゥーウゥー」「ゴゥーゴゥー」正に雨、風ともに凶暴だった。

交通機関は大麻痺、物が倒れ、飛び、落下し、大勢の怪我人を出した。

今日の大瀬祭りは、昨日の余波で船は出港できず内浦漁港祭に変更、

恒例、若い衆の長襦袢踊りは３艘だけで催うそうだ。

☆

劇団ＤＡＮ　２０１２春公演　セピア色の空

とき　４月７日（土）１８：３０開場１９：００開演　４月８日１３：００開場１３：３０開演

ところ　韮山時代劇場大ホール

チケット　当日１０００円　前売り８００円

問合せ　劇団ＤＡＮチケット担当（松井）　０８０－３６２５－１０８５　

☆

第一回定期演奏会ジャズ　ＯＲＣＨＳＴＲＡ ＤＡＮＤＩＥＳ

とき　４月２２日（日）１２：３０開場１３：００開演

ところ　伊豆市市民文化ホール

入場料　高校生以上５００円　中学生以下無料

問合せ　ダンディーズ代表（村田）　０９０－１９８６－４８９４

外国人に「日本になじんだと感じるようになった瞬間は？」との問いに、

花粉症になりマスクを使った時とか、

神社でまるまる太った鳩を見て、美味しそうだと感じなくなった時とか、

......？　...？

☆

静岡県の広報誌「ふじのくに」のパンフが届いた。

「ものづくりものづかい」のコーナーに、

「炭、特質生かした癒し商品」とあった。

以前身障者施設の方に「消臭作用のある炭を焼いている」と、

陶器の器に入ったすてきな竹炭をプレゼントされたことがある。

チョッと気になり覗いてみると、アスカムの商品で、

使われているセラミック炭は、大井川流域の杉やヒノキと、

アメリカ原産地の特殊な天然粘土（セラミック）を原料にし、

一緒に高温で焼くことで、より多孔質性能を生かした炭ができる。

これが「セラミック炭」で、備長炭や竹炭よりも優れているそうだ。

その違いは化学物質やいやな臭いは吸収するが、

木やハーブなどの自然な香りは吸収しないという特長を持ち、

これが自慢の脱臭芳香器アルーマだとのこと。

商品化されたものは枕、アイマスク、レッグウォーマー、ハラマキや、

お部屋・布の消臭、下駄箱、押入れ、住宅床下調湿材、土壌改良材、

石けんなど多岐にわたり展開されているようだ。

ところでトイレの消臭は？

これから間伐材や未利用材を使うことでより、

自然に優しいアイテムとなっていくことと期待している。

朝から晴れて春の日差しが降り注ぎ気持ちがいい。

仕出し屋のうを正さんが、

「うなぎの値段が上がるので」と新料金のメニユーを持ってきてくれた。

どれも３００円～５００円アップ、つらいなぁ・・・・・。

☆

鰻の多くはマリアナ諸島で産まれ、黒潮海流に乗って日本にやってくる。　　

そのシラスウナギを捕獲、養殖飼育して国産鰻として出荷する。

この白いダイヤとも言われる透き通った稚魚が、最近はほとんど捕れないそうだ。

原因は不明！海流の流れが変わったとか？

廻遊の途中、渦巻きを通過する、この渦が温暖化で多くなっているとか？

今までは６月に産卵、日本に到着したのがお正月頃だったが、

ライフスパンが変わって、産卵時期がずれて、日本には６～７月頃たどり着くとか？

いずれにしても、量は３年前の半分以下だそうだ。

 日本人が土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは、 

平賀源内がうなぎ屋の店先にビラを張り出したのが始まりだとか？

うなぎ調理の板さんは「串打ち三年、裂き八年、焼き一生」といわれる。

技術はもちろんだが、素材の良さも重要なポイント。

うなぎは昔から、“口福”をもたらす料理とされている。

お重のふたを開けた時の独特の香ばしい香りと、濃醇な味わい、

それに山椒の香りが加わり味はさっぱりスッキリする。

うなぎ一品で沢山の店がひしめくほど、日本人は鰻がだーい好きだ。

庶民しかしほとんど生態が分かっていないと言うのが問題。

完全養殖も成功したようだが、まだまだ難しく、大量までにはほど遠いらしい。

今まで安かった中国産も、品薄で鰻のぼりだそうで・・・・・。

昨日の春のあらし・・・・が嘘のように回復、快晴である。

今日はさかやのオープン記念日でーす。(*^_^*)

エイプリルフール、４月バカなどといろいろ言われながらも、

ロビーにお雛さまを飾ったりして・・・・

当時、ここのひな祭りは４月３日で、いつから３月になったのか覚えがない。

☆

 今開かれている三島の佐野美術館の「吉徳これくしょん」は、

老舗人形店吉徳の十代目当主・山田徳兵衞が収集した膨大なもので、

日本の人形の原点がここにある。

「天児（あまがつ）」や「這子（ほうこ）」といった祈りの人形から、

節句の雛人形や五月人形、芸術性に富んだ御所人形や嵯峨人形、

各地の郷土人形や、近代以降の人形作家たちによる作品までの、

江戸から昭和までの貴重な作品約１２０点が

４月１５日まで展示されている。

庭園、隆泉苑では、

高さ約５メートル、かさの直径は約８メートルほど枝垂れ桜がほぼ満開で、

その池の水面（みなも）に映る様は、人形と共に必見である。

昨日の東京ドームのナイター巨人ヤクルト戦！

ＡＫＢ４８のメンバー１６人が、「君が代」を斉唱した。

 杉良太郎も感動したが、 ＡＫＢ４８、すがすがしくって最高！若いっていいな(^_^)v 。

でも！でもでも！

自称さかやの「ジャイキチさん」は、いいとこナシの巨人にぶっ面顔で御出社。 

☆

月が太陽の手前に入ることで、太陽の周囲だけが光って見える「金環日食」。

日本では５月２１日朝に見えるそうだが、２５年ぶりとあって、

そして次回は１８年後だそうで、すごーく関心が高まっている。

見た目で月の方が太陽より大きくなる「皆既日食」に対し

「金環日食」とは、太陽が月より大きく見える現象を言う。

今回は、始まりから終わりまでの全てを日本全国で見ることができる。

金環日食は太陽が欠けた状態でも、直視すると失明の恐れがあるため、

観測には「日食用メガネ」が必要になる。

伊豆長岡では朝６時１７分頃から８時５９分頃まで見ることが出来る。

さかやでは、日曜日にお泊まりのお客様には、お土産として、

よりきれいに見える専用メガネを、沢山ご用意いたしました。

是非この機会に、金環日食をお楽しみいただきたく思っております。

日本では初めて開幕を迎えたメジャーリーグのアスレチックス対マリナーズ戦が、

２８日、東京ドームで開かれ、杉良太郎が日本の国歌を独唱した。

マリナーズの１２年目になるイチローは３番で出場、

４安打の活躍で延長の末競り勝ち「特別の日」を終わった。

昨日はチョット一休みかな？

でも日本のファンもいい夢を見せて貰ったと思う。

１０年連続の２００安打が去年ストップして残念だと思っていたが、

この分だと今年は復活の年になりそうだ。

 アスレチックスにいた松井秀喜の姿が見えないのが寂しい。

日本も今日開幕・・・・フフフフフ楽しみでーす。

 ブロッコリーの花 

☆

 伊豆の国市の配達員が、去年、

ハガキや封筒１００～２００通を配達せず捨てていたそうだ。

管轄する三島支店の支店長ら７人はそれを知り、

その一部をシュレッダーで廃棄、配達員を辞職させて、隠蔽を図っていた。

郵便事業株式会社は、７人を懲戒解雇や停職処分にしたとのこと。

そういえば前に賀状を捨てた配達員がいたと報じられたことがあったが、

つい、遠ーい世界の他人事、関係ないと・・・・

しかし、身近でこんな不祥事がおこるなんてたーいへん・・・・・(>_<)